前期来看,在邳州大蒜种植面积增加,需求增加的情况下,产地新大蒜存量较少,价格普遍处于高位,一些农户因此保守价格出售,造成囤货积极性不高。但后期随着气温下降,大蒜入库量增加,在此期间大蒜的价格会逐渐下滑。
而根据“邳州大蒜冷库行情”可知,当前新蒜一般在10月上旬开始出售,新蒜价格由于生长期的原因,一般会在10月下旬到次年的3月份销售,到新蒜上市后,大蒜的价格将维持高价,甚至上冲到3块钱一斤,之后出现一定的下降,出现小幅回调,由于今年的大蒜价格较好,有关部门在收购新蒜之后也积极出库收购新蒜,而从目前的价位来看,对于蒜农以及种植的大蒜来说,当前的大蒜种植收益有较好的保障,因此在10月份之前出售大蒜并不合适。
邳州冷库对大蒜价格的波动影响的核心是产量,因为前期的大蒜价格低于大蒜的利润空间,这使得在后期有利于新蒜种植的积极性,从而提高大蒜产量,抑制大蒜价格的回落。
前期蒜农种植大蒜的积极性不高,市场库存蒜的库存量明显减少,这导致在后期大蒜价格可能继续回落。不过今年对于冷库蒜价格,也已经大幅度的下滑,这使得后期的大蒜价格能够保持高位稳定,或者说可以说是不错的种植收益,而且今年的大蒜种植面积扩大了,大蒜种植的总成本较高,价格也有利于农民的种植积极性。
针对目前大蒜价格较低,收购商积极出售,特别是一些冷库收购商积极收购,大蒜的价格可能还会继续稳定。毕竟现在大蒜储存时间过长,销售量少,质量不理想,价格也有些偏弱,因此可以预计未来的大蒜价格可能会维持在1元左右一斤,预计12月份大蒜价格也会逐渐回升,会达到1.4元左右一斤的行情。
大蒜的行情也会回落,因为前几年大蒜价格上涨的幅度不太大,几乎有的大蒜种植户已经出手了,今年大蒜价格跌到了1.5元一斤,一亩地能卖上六七千元。
蒜农多花了时间的把蒜钱存起来,一旦价格回落,要想亏本的时间就不多了,到那时就要把大蒜出手了,市场的大蒜价格能够上涨,就在大蒜价格回落的时候。
今年的蒜价格虽然有所回落,但总体来说都是在十元钱每斤左右的行情,毕竟今年大蒜价格最好的时候在9月份到11月份,之间平均价格在5元钱每斤。其中2019年的蒜薹的价格最好的时候在6.5元钱每斤。
