江苏省2021年7月1日鸡蛋价格上涨的原因分析:
今年以来,受供需关系影响,生猪产能恢复速度偏慢,猪肉价格持续下跌,鸡蛋价格一路走低。据我的农产品网,目前产区鸡蛋平均价格在3.28元/斤,较今年初高点下跌了约25元/斤。今年全国鸡蛋市场行情走势预计与2020年类似,呈先扬后抑走势。目前全国鸡蛋市场进入季节性需求淡季,7月初鸡蛋价格表现为持续回落,8月中下旬,北京大洋路鸡蛋市场均价由正转负,至4.05元/斤,降幅达到0.22%,而由于7月初前期鸡蛋价格涨势过猛,使得当地养鸡户的补栏积极性不高,加之8月下旬又面临高温,产蛋率下降,鸡蛋价格上涨阻力重重,养殖户为加快出货速度,顺势出货,导致鸡蛋价格随之下跌。
接下来,鸡蛋价格高位震荡,中秋节、国庆节消费需求,疫情影响下鸡蛋需求迅速降低,8月中旬鸡蛋价格逐渐下跌,目前全国鸡蛋均价在2.62元/斤,较年内最高点下跌约25元/斤。预计今年中秋节后鸡蛋价格仍将呈下降趋势。
但是,随着气温下降,鸡蛋存储时间缩短,加上上半年的消费淡季,近期鸡蛋价格快速回落,产区鸡蛋价格也呈逐渐下跌趋势,主产区鸡蛋均价下降至2.94元/斤,较年内最高点下跌约11元/斤。
“鸡蛋价格下跌对于一些养殖户来说是有一定影响的,一方面由于今年养殖利润有所下滑,加上下半年蛋鸡养殖业的持续亏损,很多养殖户都退出了,全国产区的鸡蛋量比较大,平均在40万-40万枚左右。”养鸡户杨新辉说,这一点大家可以理解。
“本月上旬鸡蛋价格的下跌,主要是因为高温季节的影响,蛋鸡产蛋率降低,消耗速度加快,所以使得鸡蛋价格下跌。下旬鸡蛋价格跌至年内低点,很多养殖户开始淘汰鸡,同时有些养殖户增加淘汰鸡的规模。”杨新辉说,由于去年下半年蛋鸡存栏量减少,叠加前期蛋价大幅下跌,导致一些养殖户淘汰老鸡,导致鸡蛋供给下降。
记者了解到,本月下旬,鸡蛋价格下跌,但仍然有不少养殖户淘鸡,淘鸡价格保持稳定,养殖户挣得更多,平均每只蛋鸡存栏量为2.14吨,低于去年同期的2.22吨。
“今年,养殖户补栏的积极性大幅提高,市场看涨情绪开始增强,养殖户鸡蛋供应相对偏紧,而鸡蛋需求相对平稳,所以鸡蛋价格上涨了。” 杨新辉说。
事实上,下半年鸡蛋价格还会继续上涨。
