价格飙升!惊人的鸡蛋涨价图片曝光!
新京报记者在京看到,热传食品报道显示,“五一”是猪肉消费的一个高峰期,其中,鸡蛋价格涨幅超过50%,5月猪肉价格涨幅更是达到了45%,这一变化只是一年多的一个短暂的节日,且今年价格相对较低,而且近20年来猪肉价格从11元多一路上涨至12元,现在已经超过50元。
据《中国食品工业行业调查报告》显示,在2021年1-4月份,全国鸡蛋零售价格累计每斤上涨了0.83元,同比上涨了232.6%。
由于疫情和冷冻肉的供应困难,今年的鸡蛋价格一路走高,8月以来鸡蛋的价格持续上涨。8月份鸡蛋的零售价格为3.88元/斤,环比上涨了283.6%,同比上涨了1472.8%。
鸡蛋价格上涨主要是因为当前生猪价格大幅上涨,养殖户进行补栏,目前存栏量已经达到了2.5亿头,能繁母猪存栏量已经达到了4185万头,同比增长了87%,较5月末增加了89%。其中,新增的450万头能繁母猪产能也达到了4800万头,同比增长了164%。
据观察,近期部分地方开始对鸡蛋进行补充,推动鸡蛋价格走高。今日是8月份鸡蛋价格的最后一个交易日,各地蛋商开始收购和囤货,养殖户补栏的积极性有所提高,鸡蛋收购价格继续上涨。
现在鸡蛋价格已经到达了消费旺季,但鸡蛋价格并没有出现大幅上涨。而最近一段时间鸡蛋价格上涨的原因有二:
一、生猪存栏量增加。2020年8月份生猪存栏量已经达到了4亿头,环比增加了10.5%,同比增加了6%。与此同时,目前我国的生猪存栏量达到了5亿头,环比增加了17%,同比增加了49%。而且近期全国平均体重在16斤左右,一头母猪可以出栏1000斤,仔猪可以出栏1500斤,因此猪肉价格上涨会带动鸡蛋价格上涨。
二、蛋鸡存栏量增加。8月份全国在产蛋鸡存栏量为11.54亿只,环比增加了3.38%,同比增加了2.08%。而且由于鸡蛋价格下跌,未来一段时间在产蛋鸡存栏量会继续增加。从上面的数据可以看出,2019年11月以后在产蛋鸡存栏量继续增加,不过同比增加明显,不过同比还是减少。
三、鸡蛋消费量缩减。尽管7月份疫情的影响是过去式的,但是随着疫苗的推出和学校的开学,学校对鸡蛋的消费量将会逐渐增加。而且上半年春节的到来,消费需求会逐渐增加。
总之,鸡蛋价格上涨已经达到了消费旺季,但是我们不要低估鸡蛋的价格的上涨空间。但是鸡蛋价格上涨的趋势不会发生变化。
