今天(11月13日)全国瘦肉型白条猪肉出厂价格每公斤16.06元,比昨天下跌2.08元。从猪肉消费来说,受冬季疫情影响,猪价上涨速度很快,因为在冬季这个时间里,国内的居民在饭店吃饭都会吃猪肉,因为这是完全冬天,而北方过年的话,家家户户都会有很多冻品,所以猪价还是会在每年的12月份至明年2月份下跌的。
在传统节日里,猪肉消费淡季就一直没有到来,甚至在春节后也没有出现补栏的情况,不过有分析认为,在国内居民饮食消费没有真正抬头的情况下,猪肉消费很难恢复到非洲猪瘟以前的水平。
前几天新闻上看到一则新闻,北京一男子说,他们在大连,一个村庄上养了一个40头猪,100头猪在喂牲口,家里有好几头生猪在喂牲口,这些猪都是非洲猪瘟病猪,这个病猪只能在牲口喂养,并不能让他们生活得很好。
现在,随着国内生猪产能的恢复,以及农村生猪产能的恢复,国内生猪产能也开始回升。不过,由于春节前是猪肉消费的高峰期,加上非洲猪瘟的发生,致使许多农户养猪户减少了生猪养殖数量。有些养猪场看到养猪数量的增长,就会减少对猪肉的消费。这也是为什么说年前猪肉消费低迷的一个原因。
虽然现在全国的猪肉价格较低,而猪肉的价格都很高,但是随着气温的升高,人们对猪肉的需求增加,生猪产能的提高,生猪的价格也就开始逐渐回升,这是一个不错的回升行情。
但是有关专家认为,“高价格不意味着猪肉价格会上涨,因为还要看当地的实际消费情况,”他们同时表示,到明年猪肉市场价格不会下跌。
